Мигдальне борошно (100 гр., 250 гр. або 500 гр.)

Мигдальне борошно - це змелений у порошок мигдаль. Завдки низькому вмісту вуглеводів, використовують її в солодкій кето-випічці, додають у креми та соуси. Це надзвичайно цінний за своїм хімічним складом продукт. У мигдальному борошні містяться насичені жирні кислоти, практично вся лінійка вітамінів групи В, холін, бетакаротин, кальцій, магній, фосфор, залізо, хлор, сірка, калій, біологічно активні компоненти, антиоксиданти та фітоестрагени. До складу мигдального борошна входять усі цінні компоненти свіжого горіхового ядра. При цьому вони не втрачають своїх корисних властивостей навіть після термічної обробки. Особлива користь мигдального борошна полягає в тому, що воно практично не містить глютену, тому на її основі можна приготувати безліч продуктів та кондитерських виробів, які підходять для чутливих до глютена людей.