Степень  сладости этого натурального подсластителя 70% от сладости сахара.

Его используют преимущественно для приготовления некоторых видов десертов — безе, зефира, пирожных макарунов, пышного бисквита.

Почему только на нем выходят эти воздушные десерты при низкоуглеводной диете? Потому что только эритритол среди всех подсластителей не «гасит» / садит белки яиц. И благодаря массе эритритола образуется необходимая структура десерта. С ним можно сделать абсолютно любой десерт, который при этом будет низкоуглеводным и низкокалорийным.

Эритритол не повышает в плазме крови уровень инсулина и глюкозы. Более того, употребляя вместо сахара эритритол, вы можете забыть о кариесе или об отказе от сладкого при сахарном диабете.

Уникальный сахарозаменитель широко используется в кондитерской промышленности. Даже при температуре более 180 градусов он не теряет своих свойств, поэтому применяется и для изготовления выпечки.

Гликемический и инсулиновый индексы = 0.

Разрешен детям, беременным и кормящим матерям. Натуральный продукт.