Масло ГХИ, TM Zlaticia (40 г./100 г./300 г.)

55.00 грн.223.00 грн.

КБЖУ на 100 грамм:
892 калории
0,2 гр белка
99 гр жиров
0 гр углеводов

Очистить

Описание

Масло ГХИ — это топленое сливочное масло, которое получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частиц молока из сливочного масла высокой жирности (82-85%).

ЧТО ЗА ТВЕРДЫЕ ЧАСТИЦЫ?

  • белковый казеин, который повышает уровень холестерина в крови
  • лактоза, которая не усваивается в организмах некоторых людей;
  • другие части молока.

Готовый продукт благородного янтарного цвета имеет непревзойденный нежный и приятный вкус, тонкий аромат, может ХРАНИТЬСЯ ГОДАМИ, не подвергаясь окислению.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГХИ:

  • является идеальным источником незаменимых жирных кислот (36% полиненасыщенных жирных кислот). Жирные кислоты в составе ГХИ имеют короткую химический цепь, а потому отлично усваиваются организмом;
  • содержит витамины А, D, Е, К. В комплексе они укрепляют иммунную и нервную системы, способствуя активизации умственной деятельности, нейтрализуют действие свободных радикалов;
  • ГХИ улучшает усвоение других продуктов и обогащает вкус любого блюда.
  • оптимизирует пищеварение и стимулирует функции печени
  • обладает уникальными омолаживающими и тонизирующими свойствами (внутреннее и наружное применение);
  • улучшает память и зрение;
  • нейтрализует повышенную кислотность желудка;
  • стимулирует обменные процессы, способствует выведению токсинов.

ГХИ В КУЛИНАРИИ

  1. ГХИ — идеальный продукт для приготовления любых блюд, ведь это масло не пригорает при жарке и запекании, в отличие от обычного сливочного или подсолнечного масел, которые при высоких температурах становятся канцерогенными.
  2. ГХИ считается одним из самых полезных полезным масел для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма.
  3. Его можно использовать везде: супы и вторые блюда, бронекофе и низкоуглеводные десерты. Для жарки, тушения, выпечки, а также как добавку в готовые блюда.
  4. ГХИ рекомендуется как лучшее масло для детского питания. 

ТЕХНОЛОГИЯ

Определимся сразу — исходный продукт у нас один: сливочное масло, которое само по себе состоит примерно на 82% из жира, в остальном — белки (казеин), молочный сахар (лактоза), вода. Так вот, топленым масло считается сразу, как в кастрюльке или промышленной центрифуге оно приобрело нужную фракцию. А вот ГХИ — это масло долгого многочасового томления с последующим очищением от казеина, лактозы и воды. Чистый жир.

ТОЧКА ДЫМЛЕНИЯ

Масло гхи обладает температурой горения, которую практически нереально «победить» в условиях домашней кулинарии — 250°С. Только при этой температуре жир начинает образовывать канцерогены. Жарим, тушим, печем и запекаем без оглядки! Для сравнения: у «обычного топленого» — около 200°С, сливочного — 175°С, оливкового — 160°С.

БЕЗ ЛАКТОЗЫ И КАЗЕИНА

По каким бы причинам вы не старались их исключать (непереносимость лактозы, исключение скрытой формы сахара, чуствительность к казеину, которая присуща половине человечтва и пр.), гхи — ваш выбор

ВКУС

Тот, кто хотя бы однажды добавил гхи при готовке, а, в особенности — в #бронекофе или #кетодесерт, подтвердит: нежный, кремовый вкус, который придает именно гхи, никак нельзя сопоставить с ощущениями от топленого.

ГИПОАЛЛЕРГЕННОСТЬ

Чтобы не повторять про лактозу и казеин, добавим в этот пункт отсутствие в гхи глютена.

СПРАВЕДЛИВОСТЬ

Объективности ради приводим перечень полезностей, свойственных и гхи, и топленому:

✅лучший выбор для термической обработки пищи
✅насыщенность витаминами  A, D, E, и K
✅панель минералов — калий, фосфор, магний, кальций и железо
✅топ-источник масляной кислоты (МК) в чистом виде, без примесей. МК оказывает противораковое и противовоспалительное действие, а также подпитку костному и головному мозгу, нервным тканям

Детали

Объем

40 гр, 100 гр, 300 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Масло ГХИ, TM Zlaticia (40 г./100 г./300 г.)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *