Чесночное масло ГХИ, TM Zlaticia (100 г.)

146.00 грн.

КБЖУ на 100 грамм:
892 калории
0,2 гр белка
99 гр жиров
0 гр углеводов

В наличии

Описание

Масло ГХИ — это топленое сливочное масло, которое получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частиц молока из сливочного масла высокой жирности (82-85%).

ЧТО ЗА ТВЕРДЫЕ ЧАСТИЦЫ?

  • белковый казеин, который повышает уровень холестерина в крови
  • лактоза, которая не усваивается в организмах некоторых людей;
  • другие части молока.

Готовый продукт благородного янтарного цвета имеет непревзойденный нежный и приятный вкус, тонкий аромат, может ХРАНИТЬСЯ ГОДАМИ, не подвергаясь окислению.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГХИ:

  • является идеальным источником незаменимых жирных кислот (36% полиненасыщенных жирных кислот). Жирные кислоты в составе ГХИ имеют короткую химический цепь, а потому отлично усваиваются организмом;
  • содержит витамины А, D, Е, К. В комплексе они укрепляют иммунную и нервную системы, способствуя активизации умственной деятельности, нейтрализуют действие свободных радикалов;
  • ГХИ улучшает усвоение других продуктов и обогащает вкус любого блюда.
  • оптимизирует пищеварение и стимулирует функции печени
  • обладает уникальными омолаживающими и тонизирующими свойствами (внутреннее и наружное применение);
  • улучшает память и зрение;
  • нейтрализует повышенную кислотность желудка;
  • стимулирует обменные процессы, способствует выведению токсинов.

ГХИ В КУЛИНАРИИ

  1. ГХИ — идеальный продукт для приготовления любых блюд, ведь это масло не пригорает при жарке и запекании, в отличие от обычного сливочного или подсолнечного масел, которые при высоких температурах становятся канцерогенными.
  2. ГХИ считается одним из самых полезных полезным масел для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма.
  3. Его можно использовать везде: супы и вторые блюда, бронекофе и низкоуглеводные десерты. Для жарки, тушения, выпечки, а также как добавку в готовые блюда.
  4. ГХИ рекомендуется как лучшее масло для детского питания. 

ТЕХНОЛОГИЯ

Определимся сразу — исходный продукт у нас один: сливочное масло, которое само по себе состоит примерно на 82% из жира, в остальном — белки (казеин), молочный сахар (лактоза), вода. Так вот, топленым масло считается сразу, как в кастрюльке или промышленной центрифуге оно приобрело нужную фракцию. А вот ГХИ — это масло долгого многочасового томления с последующим очищением от казеина, лактозы и воды. Чистый жир.

ТОЧКА ДЫМЛЕНИЯ

Масло гхи обладает температурой горения, которую практически нереально «победить» в условиях домашней кулинарии — 250°С. Только при этой температуре жир начинает образовывать канцерогены. Жарим, тушим, печем и запекаем без оглядки! Для сравнения: у «обычного топленого» — около 200°С, сливочного — 175°С, оливкового — 160°С.

БЕЗ ЛАКТОЗЫ И КАЗЕИНА

По каким бы причинам вы не старались их исключать (непереносимость лактозы, исключение скрытой формы сахара, чуствительность к казеину, которая присуща половине человечтва и пр.), гхи — ваш выбор

ВКУС

Тот, кто хотя бы однажды добавил гхи при готовке, а, в особенности — в #бронекофе или #кетодесерт, подтвердит: нежный, кремовый вкус, который придает именно гхи, никак нельзя сопоставить с ощущениями от топленого.

ГИПОАЛЛЕРГЕННОСТЬ

Чтобы не повторять про лактозу и казеин, добавим в этот пункт отсутствие в гхи глютена.

СПРАВЕДЛИВОСТЬ

Объективности ради приводим перечень полезностей, свойственных и гхи, и топленому:

✅лучший выбор для термической обработки пищи
✅насыщенность витаминами  A, D, E, и K
✅панель минералов — калий, фосфор, магний, кальций и железо
✅топ-источник масляной кислоты (МК) в чистом виде, без примесей. МК оказывает противораковое и противовоспалительное действие, а также подпитку костному и головному мозгу, нервным тканям

Детали

Объем

40 гр, 100 гр, 300 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Чесночное масло ГХИ, TM Zlaticia (100 г.)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *