Таким образом, миндальные хлопья сохраняют все свойства самого популярного на низкоуглеводном питании ореха, а также приобретают особую эстетику внешнего вида продукта – идеально как для использования в ингредиентах теста для кето-выпечки, так и для украшения всевозможных блюд кето диеты.

Химический состав миндальных лепестков совпадает с составом самого ореха – миндаля.
Он богат и разнообразен:

• витамины группы В, а также тиамин, ниацин, фолацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, пиридоксин, витамин Е (токоферол);
• микро- и макроэлементы: магний, железо, фосфор, кальций, калий;
• 60% жирного растительного масла;
• 30%  белка.

Эффекты от употребления миндаля и хлопьев из него:

1. Ядра миндаля (основа хлопьев) полезны для лечения от бронхита, пневмонии, астмы.
2. Миндальные лепестки помогут вывести песок из почек, способны очистить кровь и снизить уровень желчи, благотворно повлиять на работу печени и селезенки.
3. Витамин Е – мощный антиоксидант, а значит защита от старости и вреда свободных радикалов.
4. Миндаль и хлопья из него нормализуют сон, стимулируют мозговую активность и препятствуют мигреням.